Rota é o mapeamento detalhado da origem até o destino, considerando todos os nós logísticos e o(s) tipo(s) de transporte, bem como o tempo de cada etapa.

Caracterização das rotas é um dos elementos necessários, junto aos demais elementos logísticos para a definição do perfil de temperatura. Este servirá para o desenvolvimento e escolha do sistema de transporte e para a realização dos testes de qualificação.

Levantamento de todas as rotas e suas particularidades (incluindo todos os modais).